¿Hay más gallinas que humanos?
Sí, hay muchos más pollos que seres humanos en el mundo. La comparación resulta sorprendente cuando se observa la enorme cantidad de aves que existen simultáneamente en el planeta.
Según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), en 2020 había más de 33.000 millones de pollos en el mundo. En ese mismo año, la población humana mundial era de aproximadamente 7.800 millones de personas.
Esto significa que había más de cuatro pollos por cada ser humano.
Pero hay una aclaración importante: cuando se habla de los más de 33.000 millones de animales, las estadísticas se refieren a pollos y no exclusivamente a gallinas adultas ponedoras. La población incluye aves destinadas a diferentes sistemas de producción, especialmente carne y huevos.
Por eso, la pregunta “¿hay más gallinas que humanos?” tiene una respuesta afirmativa si se utiliza “gallinas” de manera coloquial para referirse a la población mundial de pollos. Si se habla específicamente de gallinas ponedoras adultas, no existe una cifra mundial equivalente que permita hacer exactamente la misma comparación.
¿Cuántos pollos hay en el mundo?
La población mundial de pollos se cuenta en decenas de miles de millones de animales. FAO registró más de 33.000 millones de pollos en 2020.
La cantidad no permanece fija. La población mundial de pollos cambia constantemente debido a la producción, el crecimiento de las aves y el sacrificio destinado al consumo.
Además, la población está distribuida de manera desigual entre las distintas regiones del planeta. Asia concentra una parte muy importante de los pollos existentes.
Según FAO, aproximadamente el 46 % de los pollos del mundo se encontraba en Asia en 2020.
La importancia de esta especie está relacionada principalmente con la producción de alimentos. Los pollos son utilizados tanto para producir carne como para obtener huevos.
¿Cuántos pollos se matan cada día para consumo humano?
La cantidad de pollos sacrificados para producir carne es todavía más impresionante.
Según datos correspondientes a 2021, fueron sacrificados aproximadamente 73.790 millones de pollos para carne durante ese año.
Si ese total se distribuye entre los 365 días del año, representa un promedio de aproximadamente 202 millones de pollos sacrificados por día.
Expresado de otra manera, equivale a unos 140.000 pollos por minuto, en promedio.
Esta cifra corresponde específicamente a pollos sacrificados para la producción de carne. No debe confundirse con la cantidad total de aves que mueren por otras causas dentro de la producción avícola.
Tampoco significa que exactamente 202 millones de pollos sean sacrificados todos los días: se trata de un promedio calculado a partir del total anual.
¿Hay más pollos que personas en el mundo?
Respuesta: Sí. FAO registró más de 33.000 millones de pollos en 2020, mientras que la población humana mundial era de aproximadamente 7.800 millones. Esto equivale a más de cuatro pollos por cada persona.
¿Cuántos pollos se sacrifican cada día para consumo humano?
Respuesta: En 2021 fueron sacrificados aproximadamente 73.790 millones de pollos para carne a nivel mundial. Dividido por los 365 días del año, representa un promedio de aproximadamente 202 millones de pollos por día.
¿Cuántos pollos se sacrifican por minuto?
Respuesta: A partir del total anual de 2021, el promedio equivale a aproximadamente 140.000 pollos sacrificados por minuto para producir carne. Es una conversión matemática del total anual y no significa que el sacrificio se produzca exactamente a ese ritmo cada minuto.
¿Todos los pollos del mundo son gallinas ponedoras?
Respuesta: No. La población mundial de pollos incluye aves destinadas a diferentes finalidades, entre ellas la producción de carne y la producción de huevos. Por lo tanto, los más de 33.000 millones de pollos registrados en 2020 no pueden considerarse 33.000 millones de gallinas ponedoras adultas.
¿Los pollos sacrificados para carne incluyen a todas las aves de la industria avícola?
Respuesta: No. La cifra de aproximadamente 73.790 millones corresponde a pollos sacrificados para producir carne. No representa todas las aves que mueren dentro de la producción avícola ni debe utilizarse para calcular directamente la mortalidad de las gallinas ponedoras.
Cinco datos sobre la población mundial de pollos
- Más de 33.000 millones: FAO registró más de 33.000 millones de pollos en el mundo en 2020.
- Más de cuatro por persona: la cifra de pollos de 2020 equivalía a más de cuatro animales por cada ser humano.
- 73.790 millones: aproximadamente esa cantidad de pollos fue sacrificada para carne durante 2021.
- 202 millones por día: el sacrificio anual de 2021 equivale a un promedio de aproximadamente 202 millones de pollos por día.
- 140.000 por minuto: el mismo total anual equivale a aproximadamente 140.000 pollos por minuto, calculado como promedio.
¿Por qué hay tantos pollos en el mundo?
La enorme población mundial de pollos está relacionada con la importancia de esta especie para la alimentación humana.
Los pollos son utilizados principalmente para obtener carne y huevos. Su producción se encuentra extendida por prácticamente todo el mundo y existe una enorme industria dedicada a su cría.
La carne de pollo constituye una de las principales fuentes de carne de ave consumidas por las personas, mientras que los huevos de gallina son también un alimento de gran importancia.
Esto explica una característica particular de esta especie: al mismo tiempo que existe una población mundial de decenas de miles de millones de pollos, cada año se sacrifican decenas de miles de millones de aves para producir carne.
La diferencia entre población y sacrificio
Los dos datos pueden parecer contradictorios: por un lado existen más de 33.000 millones de pollos y, por otro, se sacrificaron aproximadamente 73.790 millones durante 2021.
Sin embargo, no hay contradicción.
La cifra de población representa los animales existentes en un momento determinado, mientras que la cifra de sacrificio anual representa todos los animales sacrificados a lo largo de un año.
Un pollo destinado a producir carne puede pasar solamente una parte del año formando parte de la población existente antes de ser sacrificado. Al mismo tiempo, continuamente nacen nuevos pollos que reemplazan a los animales que salen de la población.
Por eso, el número de pollos sacrificados durante un año puede ser muy superior a la cantidad de pollos existentes simultáneamente en un momento concreto.
Una cifra que cambia la perspectiva
Decir que hay más pollos que seres humanos ya resulta sorprendente. Pero la comparación se vuelve todavía más llamativa cuando se observa la cantidad de aves que se sacrifican para producir carne.
Los datos disponibles muestran que la población mundial de pollos se cuenta en decenas de miles de millones, mientras que el sacrificio anual alcanza decenas de miles de millones de animales.
Es importante, sin embargo, utilizar correctamente cada cifra. Pollos, gallinas ponedoras y pollos sacrificados para carne no son categorías equivalentes.
Por eso, la respuesta más precisa a la pregunta inicial es que sí, hay muchos más pollos que humanos en el mundo, pero no es correcto interpretar toda la población mundial de pollos como si estuviera formada exclusivamente por gallinas ponedoras.