Las barbillas hinchadas en gallinas se notan más grandes, tensas o calientes al tacto, a veces de un solo lado y otras veces las dos. Pueden tener un color más oscuro o violáceo, sobre todo si la cresta también cambió de color. Un golpe, un picotazo o una pelea pueden hinchar una barbilla por unos días, pero si la hinchazón aparece sin una herida visible o en varias aves, conviene pensar en una infección.
Entre las causas posibles están la gripe aviar, que suele venir con cresta y barbillas amoratadas, decaimiento y muertes repentinas, y otras infecciones como el cólera aviar o la coriza. Ante la sospecha de gripe aviar en Argentina hay que avisar al SENASA. En esta página encontrarás las enfermedades de las gallinas que incluyen las barbillas hinchadas entre sus síntomas.